Rural Castanea - Festa da Castanha

A Rural Castanea-Festa da Castanha de Vinhais vai realizar-se nos dias 20, 21 e 22 de outubro, no Parque Municipal de Exposições de Vinhais. Este evento pretende valorizar a castanha, promovê-la gastronomicamente e potenciar a sua produção e divulgação.

Além da castanha, o evento promove ainda outros produtos endógenos do concelho de Vinhais das colheitas de outono, como o mel, vinho ou cogumelos, sendo que todos vão ter destaque no certame, valorizando ainda mais a sua importância.

Vinhais é dos concelhos portugueses com maior produção de castanha, anualmente saem entre 13 a 15 mil toneladas, tendo este número vindo a aumentar devido ao investimento dos produtores locais na plantação de novos soutos e nas tecnologias de produção.

A feira que tem a duração de três dias, apresenta um cartaz diversificado, em que além do pavilhão onde acontece a venda dos produtos, dispõe ainda de concursos vários, jornadas técnicas, música e muita animação, com ênfase na gastronomia disponível nos restaurantes e tasquinhas do espaço da feira que conta com o envolvimento dos restaurantes do concelho e demonstrações culinárias à base dos produtos em destaque.

O certame é organizado pelo município de Vinhais, com a colaboração da Associação Florestal Arbórea, Juntas e Uniões de Freguesia, entre outras entidades.

Um dos grandes atrativos desta festa é o maior assador de castanhas do mundo, considerado pelo Guiness World Records desde 2007, e que tem como particularidade assar de uma vez uma tonelada de castanhas. Durante os três dias da feira, os magustos são feitos neste assador e as castanhas são oferecidas aos visitantes, num convívio muito alegre.

Vinhais recebe no fim-se-semana da Rural Castanea cerca de 50 mil pessoas, o que mostra bem o sucesso deste certame e a qualidade dos seus produtos.

O concelho de Vinhais é conhecido pela excelência dos seus produtos endógenos, pela generosidade das suas gentes, pela beleza das suas paisagens.

O melhor mesmo é visitar Vinhais e descobrir todos os nossos encantos!

A castanha de Vinhais

O Concelho de Vinhais é dono de uma produção vasta e diversificada de produtos de excelência, mas os destaques vão para a castanha e o fumeiro. A castanha é a rainha em Vinhais, e o fumeiro o rei.

Ambos assumem um papel muito relevante na economia do concelho, projetando o seu nome a uma dimensão nacional e até internacional.

Falemos então da castanha, o ouro outonal que emerge dos ouriços e enche o chão dos soutos com um castanho maravilhoso por entre folhas e ouriços já caídos.

O concelho de Vinhais é o maior produtor nacional de castanha, produzindo uma média anual de 15 mil toneladas, movimentando cerca de 15 milhões de euros. A castanha de Vinhais apresenta não só quantidade, mas também qualidade e variedade.

A castanha é uma fonte de nutrientes, nomeadamente vitaminas, minerais e compostos químicos protetores das células. Das vitaminas presentes na castanha é de realçar a vitamina C, vitamina B6 e ácido fólico. Quanto aos minerais, a castanha fornece cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, cobre, manganésio e selénio. Possui ainda diferentes fitoquímicos, nomeadamente, luteína e zeaxantina, e diversos compostos fenólicos que são importantes antioxidantes e protetores celulares.

É constituída maioritariamente por hidratos de carbono, dos quais se destacam quantidades apreciáveis de amiloses e amilopectinas. Quando comparada com frutos secos, a castanha apresenta menor teor calórico, uma vez que é pobre em gordura (e a gordura que contém é essencialmente polinsaturada) e não contém colesterol.

É um alimento muito versátil, em termos de confeção, podendo comer-se cozida, assada, como acompanhamento de pratos, substituindo o arroz, a massa ou a batata, na base de sopas ou na confeção de apetitosas sobremesas e bolos.

Os tipos de castanha e as suas características encontram-se também em exposição para que todos possam enriquecer os seus conhecimentos.

O Maior Assador de Castanhas do Mundo

Desde 2007 que Vinhais detém o Maior Assador de Castanhas do Mundo, inscrito no Guiness World Records, que pode assar até uma tonelada de castanhas.

Este é uma das maiores atrações da festa, pela curiosidade de ver um assador destas dimensões, ver o seu funcionamento e é claro, saborear o produto final, as magníficas castanhas assadas, que podem e devem ser acompanhadas por uma deliciosa jeropiga.

Assim, durante os três dias de festa, são muitos os quilos de castanhas que são assadas neste assador para deliciar os visitantes. Todas as pessoas podem comer castanhas sem qualquer custo durante os vários magustos que vão acontecendo, participando assim, nesta grande festa.

Em parceria com a Rádio Brigantia, durante a tarde de domingo, dia 22 de outubro, irá decorrer o Magustão da “Família do Tio João”. O famoso locutor de rádio faz questão de juntar a sua “familiazinha” à volta do Maior Assador de Castanhas do Mundo em Vinhais.

Aqui, estarão vários artistas da região e irão decorrer os concursos “Os Comilões de Castanha” e “Apanha de Castanha”, que geram momentos de grande diversão.

Castanha e Festas de Inverno, um misto com sucesso

Esta edição da feira vai ter uma novidade, uma tenda dedicada às 7 Festas de Inverno do concelho de Vinhais.

Este concelho apresenta uma riqueza histórica, cultural e patrimonial vastíssima. De salientar que aqui iniciam e encerram as Festas de Inverno, com a Festa da Cabra e do Canhoto em Cidões e o Dia dos Diabos de Vinhais respetivamente. Atendendo à proximidade temporal entre a Rural Castanea e a Festa da Cabra e do Canhoto, já tem sido feita promoção nos três dias de feira a esse culto, no entanto e percebendo a importância cultural que têm as festas de inverno no concelho e o quão belas são, é essencial apostar nestas para não deixar cair as tradições e dar a conhecer a todos como viviam os nossos antepassados. Assim, haverá uma tenda no espaço do evento onde estarão em exposição as 7 festas de Inverno do concelho de Vinhais, para que todos fiquem a conhecer o nosso património cultural, aguçando-lhes a vontade de voltarem cá nos dias das festas e viver a tradição in loco. Desta forma promove-se também o turismo cultural.

Festas de Inverno:

►    Festa da Cabra e do Canhoto

►    Festa de Santo Estevão, Festa dos Rapazes e da Galhofa (Ousilhão)

►    Festas de Santo Estevão (Festa das Varas) (Rebordelo)

►    Festa de Santo Estevão (Travanca)

►    Festa A Encamisada (Vale das Fontes)

►    Carnaval de Vila Boa (Vila Boa)

►    Dia dos Diabos (Vinhais)

Jornadas Técnicas do Castanheiro

A Associação Agro-Florestal e Ambiental da Terra Fria Transmontana – ARBOREA organiza anualmente as Jornadas Técnicas do Castanheiro, com o objetivo de esclarecer e aconselhar os agricultores sobre os vários problemas que enfrentam com o cultivo do castanheiro.

As jornadas contarão com vários especialistas das diversas matérias abordadas e representantes de vários organismos para que possam elucidar e esclarecer os produtores, permitindo melhorar as suas produções, quer em qualidade quer em quantidade.

Jornadas de Apicultura

O mel é mais um tesouro da natureza, apreciado pela humanidade ao longo dos séculos. À medida que enfrentamos desafios ambientais, a preservação e o apoio à apicultura continuam a ser fundamentais para a nossa segurança alimentar e para o equilíbrio dos ecossistemas globais.

A apicultura, é a prática de criar e cuidar de colmeias de abelhas para a produção de mel e outros produtos apícolas, é uma das atividades mais antigas da humanidade.

Com a evolução do tempo e das novas técnicas e tecnologias, também a apicultura se modernizou, usando tecnologia avançada, como colmeias móveis, extratores de mel e equipamentos de proteção. Os apicultores agora têm uma compreensão mais profunda do comportamento das abelhas e das melhores práticas de manejo. Além do mel, outros produtos apícolas, como cera de abelha, geleia real, própolis e pólen, também são valorizados por seus benefícios à saúde.

Toda esta evolução acaba por ser natural, mas deve ser estudada e acompanhada por especialistas, assim, a Rural Castanea, além do concurso do Mel, também engloba no seu programa as Jornadas de Apicultura, promovidas pela Câmara Municipal de Vinhais, Agrupamento de Produtores do “Mel do Parque”, Associação dos Apicultores do Parque Natural de Montesinho e o Instituto Politécnico de Bragança. As jornadas realizam-se domingo, dia 22 às 10 horas, no Auditório à entrada do Pavilhão Multiusos. Os temos a abordar serão: Apoios promovidos pela Câmara Municipal de Vinhais aos Apicultores do concelho, situação da vespa velutina no concelho de Vinhais, benefícios do setor apícola na zona controlada da terra fria e colheitas de amostras de abelhas para análise.

Jornadas Micológicas de Outono

O concelho de Vinhais é riquíssimo em variedades micológicas. Os cogumelos são produtos de excelência para a culinária, mas como é do conhecimento geral, exigem um cuidado e conhecimento muito grande, dado que muitas espécies são venenosas. Vinhais pretende ser reconhecido também pela micologia e como tal, esta edição, contará mais uma vez com o Encontro Micológico de Outono, organizado pelo Parque Biológico de Vinhais, sábado, dia 21 de outubro, terá uma caminhada didática para recolha de cogumelos e um almoço micológico.

Ao fim da tarde irá realizar-se uma conferência sobre “Aproveitamento Comercial e Sustentável dos cogumelos", por Marisa Castro.

Concursos

Concurso do Mel

Sexta, dia 20, vai decorrer o Concurso do Mel que pretende “dar a conhecer e valorizar a qualidade, especificidade e diversidade do Mel” produzido no concelho de Vinhais.

É realizado pela Câmara Municipal de Vinhais e pela Associação de Apicultores do Parque Natural de Montesinho.

A Cerimónia de Entrega de Prémios dos concursos decorrerá no último dia do certame (22 de outubro), pelas 12h00, no Pavilhão Multiusos.

Concurso da Castanha

O objetivo principal é “promover e divulgar as atividades económicas, decorrentes da produção da castanha, fomentando a sua qualidade com utilização de variedades que melhor se adaptem à região e que mais se valorizem comercialmente.”

O concurso é aberto a todos os produtores de castanha do concelho de Vinhais, e acontece no dia 21 de outubro, ao fim da tarde.

Os prémios são entregues na cerimónia de entrega de prémios, dia 22, às 12 horas no Pavilhão Multiusos.

Concurso de Doçaria com Castanha

A Rural Castanea promove todos os anos um concurso de doçaria com castanha, onde todos podem participar, o que importa é mostrar criatividade e inovação.

A Castanha, pelas suas características, é um importante ingrediente utilizado, cada vez mais, na cozinha portuguesa, principalmente na doçaria.

De forma a valorizar cada vez mais este produto de excelência, será realizado um Concurso de Doçaria com Castanha, sábado, dia 21, com o objetivo de promover receitas locais, contribuindo para a comercialização deste produto ao longo do ano.

Animação Musical

E como esta feira também é uma festa, não podia faltar a animação.

O cartaz foi preparado para que todos se divirtam e desfrutem de momentos únicos neste fim-de-semana que tem tudo para ser mais um sucesso na sintra transmontana.

Gaiteiros, concertinas, caretos, máscaras, Dj’s, há para todos os gostos e tipos, durante os três dias de festa, nos diferentes espaços do certame, com especial destaque para as noites de sexta com Bárbara Tinoco e sábado com Diogo Piçarra.