- Início
- Visite Vinhais
- O que fazer
- Feira do Fumeiro
- 45ª Feira do Fumeiro 2025
45ª Feira do Fumeiro 2025
O maior evento gastronómico da região norte de Portugal já tem data marcada: Irá decorrer de 6 a 9 de fevereiro de 2025!
Vinhais é a capital do fumeiro e a justificação é simples: Vinhais tem o melhor fumeiro. E o que faz deste produto o melhor? São vários os fatores que contribuem para a qualidade deste produto, entre os quais o clima, a matéria-prima e o tempero. O clima de Vinhais é frio e seco na altura das matanças o que ajuda a uma boa cura das carnes e do fumeiro. A matéria-prima é a carne do porco bísaro, criados num sistema tradicional, à base de produtos e subprodutos da agricultura local, dando origem a uma carne de sabor inconfundível e uma textura única graças à gordura intramuscular que a torna marmoreada, macia e suculenta. O tempero também é diferente dos temperos de outras regiões, feito em vinha de alhos, com água, vinho, alho, sal e louro.
-
Condições de Participação e Formulários de Inscrição
As inscrições para os expositores da 45ª Feira do Fumeiro de Vinhais já estão abertas!
Se é produtor, artesão ou dedica-se à comercialização de produtos regionais, artesanato, produtos gourmet ou relacionados, esta é a sua grande oportunidade de participar num dos eventos mais aguardados da região norte de Portugal.
📌 Prazos importantes:
- Envio das inscrições: Até 31 de dezembro de 2024
- Confirmação das candidaturas: Até 13 de janeiro de 2025
- Pagamento do espaço: Até 24 de janeiro de 2025
Tenha acesso às condições de participação e formulário de inscrição em: https://forms.gle/wqFcgjQ7MGK9JBWa6
Garanta já o seu lugar!